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コーヒータイム♪


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最近よく飲むコーヒーです♪

エチオピア(イルガチェフ)
コスタリカ
グァテマラ

あと、ブラジル(サントス)もたまに。


以前日記にも書きましたが、美味しいコーヒー豆が手に入るお店を見つけたので、行く度に3種類のお豆を100g~200gずつ、計500gぐらい購入し(これで約40カップ分)、1ヶ月以内に消費してはまた新しいお豆を購入しております☆

このお店では、店頭に並ぶお豆は約15種類なのですが、だいたいがブレンド、あとはエスプレッソ用のお豆などで、私たちが求める国・産地別のお豆は4~5種類程度です。 ブレンドも飲みやすくて美味しいのですが、今朝はこの国のお豆~と選び、味の違いを楽しみたいので、なるべく国・産地別のお豆を購入してます。


主人はグァテマラが好き、私は最近、少し癖のあるエチオピア(少し土臭い感じ?)が気にいっております。 以前は一口二口飲んだ後は少量のミルクを入れてましたが、最近はなぜだか二人ともストレートが好きになりました。 嗜好の変化は年のせい?


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国別のお豆の中に、パプアニューギニアのお豆があって気になるのですが、おそらくロブスタ種と思われる(アラビカ種の方が美味しい)のでまだ口にしておりません。
あとブルーマウンテンも置いてあるのですが、お値段が目が飛び出るほどに高いので(約4千円/100g)、こちらもまだいただいたことがありません。 いつかじっくりと味わってみたいものです。


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最近、カップケーキを練習中。
たくさん焼きましたが、なかなか理想のふんわりしっとりのカップケーキができません。
どうもマフィンみたいになってしまう。。。
シンプルだけに、とても難しいお菓子><。 もう少し頑張ります!


c0182810_1554468.gif⇒いつも遊びにきてくださり、ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
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by moko-scafe | 2011-07-07 15:55 | コーヒー | Comments(0)