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アプリコットのタルト☆

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少し前のことですが、アプリコットのタルトを作りました。

冷蔵庫にパート・シュクレ生地が残っていた~ということで、作ったのはミニサイズ。

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冷凍杏は一時間焼成してもみずみずしさは変わらず、
しっかり焼いたシュクレ生地は、数日経ってもサクサクです♪

焼き菓子は焼きっぱなしも美味しいのですが、
自家製アプリコットジャムと皮付きアーモンド、
そしてピスタチオで少しばかりおめかしをしてみました♪

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シュクレ生地にもクレーム・ダマンドにもほんのりヘーゼルナッツの香りが利いた
極上のタルトでした。





いつもブログに遊びにきてくださり、ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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by moko-scafe | 2013-02-19 20:12 | 手作りスイーツ | Comments(0)