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焼き菓子いろいろ☆

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今日から3月ですね。

2月は数日少ないだけで、一気に3月が到来したような・・・
3月は行事がいっぱいで、娘の卒園式も控えているので
(そして、その後の卒祝パーティーの係にもなっているので)
少々慌ただしい気持ちになりました💦
が、そういう時こそ落ち着いて1日1日を乗り切っていきたいと思います。

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さて、昨日の投稿に続き、最近作った焼き菓子たちです。

冷蔵庫に残っていたパーツを使って、ブルーベリーチーズタルトを焼きました。
パータ・シュクレ、クレーム・ダマンド、ブルーベリージャム、クレーム・ドゥーブル
そしてクランブルを乗せて焼いたものです。
色んな材料の余りパーツで作れるので、案外お手軽にできます。

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もう少しチーズの風味が香るように、割合を変えてまた作ってみようと思います。

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お紅茶のフィナンシェも焼きました。
もちろんアールグレイ風味です。

ふんわりしっとりと焼き上がりました✨


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先日、マレーシアではよくあるスコールと落雷で、エスプレッソマシンが壊れてしまいました・・・。フューズが壊れた?
一応今修理に出しておりますが、そういえばと思い、戸棚にしまいこんでいたブルーボトル製のコーヒーフィルターを引っ張り出してコーヒーを飲んでいます。一年半ほど前にブルーボトル青山を訪ねた時に購入したものです。

ブルーボトルのコーヒーフィルタは陶器製。
メリタ式のように一つ穴で、穴が小さめなのでじっくりゆっくりとコーヒーがドリップされます。
ケメックスとはまた違った味わいで美味しいコーヒーが淹れられました♪

エスプレッソマシンも、早く戻ってきますように!



いつもブログに遊びに来てくださり、ありがとうございます。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。









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by moko-scafe | 2017-03-01 16:20 | 手作りスイーツ | Comments(0)