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塩キャラメル*チョコサブレ

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もうすぐバレンタインの季節♪
日本では、チョコレートのお菓子がたくさん出回っているようですね。

新宿伊勢丹でも、今まさにサロン・デュ・ショコラ開催中の模様(31日まで)。
行きたかったな~。

さて、こちらでは、バレンタインよりも旧正月(2月3日~)のフェスティブモードですが、、、
そんな中私もチョコレート菓子を作ってみました(6v6-)。

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サブレ・オ・ショコラ エ キャラメル・サレ
塩キャラメルを挟んだチョコレートクッキーです。

レシピはこちらのサイトよりいただきました。
一目見て、簡単そうだしとても美味しそうだったので試してみたのですが、これが本当に美味しくて(>v<-)! 今リピートで2度目のクッキーを焼いてます。

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ゲランドの塩がとてもいいアクセントになっていて、本当に美味しいクッキーでした。
もちろんお塩がなくてもとっても美味しいです。


バレンタインのプレゼントにもよし、フープロ使用のとっても簡単なレシピなので、皆さんにもおススメです☆


c0182810_2343159.gif⇒いつも遊びにきてくださり、ありがとうございます。これからも宜しくお願いいたします
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by moko-scafe | 2011-01-29 23:42 | 手作りスイーツ | Comments(4)

紅茶のロールケーキ☆

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色々なお菓子本を見ていたら、アールグレイ風味の生菓子がとても食べたくなり、
アールグレイの茶葉で、紅茶のロールケーキを作ってみました☆
焼いてる傍から、アールグレイの良い香り・・・中はフレッシュオレンジです。


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私が普段使うロールケーキ型は少し大きめなので(36cmx25cmぐらい?)、
手軽に食べられる分量よりも多くできてしまいます。
もう少し小さい型も欲しいなぁとは思うけれど、、、
とりあえず半分にカットして2本作り、たまに貰い手があれば差し上げてます。


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今日は、私のブログでお馴染みのTea Salon G-clefさんダージリン セカンドフラッシュ(リッシーハット農園)のお紅茶とあわせていただきました(6v6-)♪

アールグレイにダージリン、組合せおかしいかな?と思いましたが、美味しかったです。
皆なら、何とあわせるのかな。



**お友達に、花ちゃんの寝顔しか見てないと言われて気付き、目を開けた時の写真をこちらの日記に載せました。 2週間程前の写真ですが・・・だって、いつも寝てるんだもん(^o^;)。



c0182810_2175278.gif⇒いつも遊びにきてくださり、ありがとうございます。これからも宜しくお願い致します。
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by moko-scafe | 2011-01-27 19:49 | 手作りスイーツ | Comments(6)

マロン*カップケーキ

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本日のおやつに、マロンのカップケーキを作りました☆

久しぶりのお菓子作り、わくわくしました(6v6-)♪

でも、カップケーキが思うように膨らんでくれず、
こちらは2度目に焼いたものにデコレーションしたものです。
やはり、腕は鈍るものなのですね~(^-^;)。

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お正月明けに母がまた来てくれていたのですが、
その時に持ってきてくれたマロンクリームを使いました。
くりきんとん用に売られていたようで1kg!もあったので、
しばらくはマロンのお菓子が楽しめそうです☆


今回は、ずっしりパウンドではなくバター控えめのふんわり生地。
シャンティと合わせて、ほくほく和風のカップケーキになりました♪



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これからも宜しくお願いいたします。
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by moko-scafe | 2011-01-26 16:51 | 手作りスイーツ | Comments(2)

フルムーンパーティー☆

久しぶりの更新になります。
お休み中もブログに遊びに来てくださった方、ありがとうございました♪

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さて、娘(花衣)ももうすぐ1ヶ月を迎えることになり、
昨夜は自宅でフルムーンパーティーというものを開きました。
中国系の文化で、1月目をお祝いする行事です(6v6-)。

これは、フルムーンの赤い卵
赤ちゃんが元気に育つよう、願いを込めた幸運の卵だそうです。
因みに赤色は何で付けたの?と聞いてみたら、普通に食紅でした(^-^;)。

お料理をケイタリングし、この卵と旧正月用のみかんを皆に配り、
皆からもプレゼントやアンパオ(ご祝儀)をもらってたくさん祝福してもらいました!

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*3週目です。いつもnappy(布おむつ用)の布にくるまれてます。笑


4週間泊り込みで来てくれていたお手伝いさんも、昨日でおしまい。
赤ちゃんのお世話についてたくさんのことを教えてもらい、
と~~~っても助かりましたが、正直、そういう生活には慣れてないので、
家族3人生活が始まり、ホッとしております(^o^;)。

動こうとすると、座ってて~(っていうか寝てて?)という感じで手伝ってくれようとするので、
家族のためにコーヒー1杯淹れるのにも緊張しましたから。。。

台所も自分のもとに戻ってきてくれて、早速お菓子でも作りたい!と思いましたが、
とりあえず今日は、優先順位の高い家事・育児に専念いたします。


でも、ちびちびとお菓子作りを再開したいと思いますので、
また遊びにいらして下さいね!


c0182810_19474380.gif⇒いつも遊びにきてくださり、どうもありがとうございます。これからも宜しくお願いいたします☆
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by moko-scafe | 2011-01-23 19:11 | プライベート | Comments(12)

明けましておめでとうございます

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2011年

明けましておめでとうございます!

今年も皆様にとって素敵な一年となりますように・・・☆


マレーシアでは私はもう1歳。笑
年度が変わると、みな1歳年を取るのです。



c0182810_18145534.gif⇒いつも遊びにきてくださり、ありがとうございます。 今年もよろしくお願い致します(6v6-)♪
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by moko-scafe | 2011-01-01 00:00 | プライベート | Comments(12)