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メリークリスマス☆花衣のお誕生日☆

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メリークリスマス!

皆さん素敵なクリスマスを過ごされましたでしょうか^^。

クリスマスは娘のお誕生日でもあり、我が家にとっては特別な日です♪

ここのところあまりに忙しくて、プレゼントを買う時間もなく当日の朝を迎えちゃったのですが、あれだけ待ちわびたお誕生日プレゼントがツリーの下にないなんてあまりにも切ない…><! ツリーが出てから毎日(一ヶ月以上も) "Today is my Birthday!" とはしゃいでいた娘でしたので、母親としては心苦しく…
朝、義父母と義兄家族が花衣と一緒にブランチを食べに行っている間、私と主人と息子君の3人で別行動でお買い物に行ってきました。

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早めに帰宅してお飾り付け♪

今年は家族だけでのお祝いだったので、シンプルに。

お誕生日ケーキだけは、きちんと前日に用意しておきました。
今年は娘が大好きなキャラクターPeppa Pigにしました☆ (去年はミッキーマウスのキャンドルを)
私は土台のチョコレートケーキだけで、キャラクターはいつもマカロンタワーを作られている方にお願いしたのですが、可愛らしく仕上がって大満足です! 


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夕方戻ってきた娘は、お誕生日プレゼントの山を見ておおはしゃぎ♪

ここに他の家族からのプレゼントも加わって、結局たくさんになりました。 よかったね。


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メインディッシュは主人が作ってくれたローストビーフにパスタ。 
私もピザを作り、ワインボトルを開けてお祝いしました。

カナダ在住の義兄家族が5年ぶりに帰省していたので、家族だけでもとっても賑やかでした。
従姉ちゃんが可愛らしいピニャータも2つ作ってくれました(棒でたたいてキャンディーが出てくるお遊び)。

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今年も悔いなくお誕生日をお祝いしてあげられて本当によかったです。

花衣、3歳のお誕生日おめでとう!



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これからもどうぞよろしくお願いいたします。









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by moko-scafe | 2013-12-26 17:27 | プライベート | Comments(2)

最近のいろいろ☆

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今月からまたお菓子教室を再開しました。

久しぶりにお会いする生徒さんたちと、楽しいひととき。
忙しくはありますが、充実した日々を過ごしております。

レッスン時に余ったケーキは、私のおやつに^^♪
久しぶりにいただくお気に入りのお菓子たちもあり、
わくわくした気持ちでコーヒータイム

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新しくコーヒーカップを購入しました

Noritake製なのですが、クリスマス限定?のアイテムで登場していて、デザインと形が私の好みにぴったり!
こういうストライプの可愛らしいコーヒーカップを探してました。
一足お先に自分へのクリスマスプレゼント…と理由をつけて*^^*全部で6色あったうちから、ピンク、ターコイズ、イエローをそれぞれ2セットずつ、併せて6セット揃えました。
(他にあったお色はグリーン、ダークブルー、パープル色でした。)


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今まで使っていたシンプルな白のコーヒーカップと使い分けていきたいと思います☆



明日はいよいよクリスマスイブですね。

皆さんも素敵なクリスマスをお過ごし下さい。
Merry X'mas !!!



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by moko-scafe | 2013-12-23 23:50 | カフェアイテム他 | Comments(0)

キャラメル・ポンムのケーク ☆


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少し前に、林檎のキャラメルケークを作りました☆

クグロフ型で一度焼いてみたかったマーブル模様のケーキです。

今までで一番理想の焼き色にできたのですが、実は表面が若干ひび割れています…。

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いつもはキャラメル生地で作っているところをマーブル模様にしたくて色々とアレンジしたので、
だいぶ緩い生地ができてしまったようです。


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粉糖でお化粧してみたり…



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マーブル模様が見たくて、まだ温かいうちにカット。
案の定、思ったような綺麗なマーブル模様が出てくれませんでしたTT。

りんごもキャラメルソテーにするので、全体的に茶色くなってしまうんですよね~。

また別のレシピで試したいと思います!




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by moko-scafe | 2013-12-19 10:30 | 手作りスイーツ | Comments(2)

今日も…

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今日は一日中ひたすらマカロン作りをしておりました。

200個…いや、300個近く黙々と、途中息子君をあやしながら作り上げました!ふぅ~。
シェルを全て焼き終わって、ガナッシュを絞る作業はもうすぐ終わりが見えているので格別に楽しいひとときです。

こういう日は実は週に何回かあるのですが、イベント用のマカロン作りはたまにすることなので、いつもと違うカスタムメイドのお色やフレーバーに多少緊張感を持ちつつも、新鮮で楽しい作業です。 

今日はウエディング用のマカロン作りで、壁の色と同じターコイズ色でした
綺麗なお色が出てくれて良かったです。

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疲れたけれど、楽しかった♪



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by moko-scafe | 2013-12-17 23:23 | Caramel Factoryお教室関連 | Comments(0)

マカロン☆もうすぐクリスマス☆

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先週作ったマカロンです☆

クリスマスらしくフォレノワール味(ショコラにチェリー)と南国らしいパッションフルーツ味の対照的なマカロンを作りました♪  

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もうすぐクリスマス。 季節感は全くありませんが(年末という気もしないなぁ)、でも、だいぶ前からクリスマスらしいお菓子を作ったり、クリスマスツリーは11月中に出したりとしていたので、自分の中でクリスマスの気分だけは盛り上がっています。 気づいたらそのまま通り過ぎてしまいそうな気もしないでもないのですが^^。カウントダウンすべきかしら。

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リンツァートルテもまた作って、クリスマスのお飾りを付けました。

クリスマスってやはりわくわくするし、素敵なイベントですね♪



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by moko-scafe | 2013-12-15 01:48 | 手作りスイーツ | Comments(0)

お食い初め☆



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先週末100日目を迎えた息子君のために、お食い初めをしました☆

忙しかったので、鯛だけ調達して、あとはあり合わせのものを作っただけでしたが、
ちゃんと一汁三菜を揃えることができました。

献立は、
◎鯛の塩焼き(尾頭付き)
◎お赤飯(白米にて)
◎お吸い物
◎香の物/酢の物
◎筑前煮
◎厚焼き玉子、とうもろこし
◎果物

でした。

因みに、花衣の時のお食い初めはこんな感じでした。
同じような内容でしたね^^。


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夜だったので少しお写真が暗いですが、家族4人で食卓が囲めたことが何よりでした。

いつもと違ったお料理なので、花衣は食べるかな~と心配でしたが、
もりもりと(お赤飯も)完食してくれて、作りがいがありました!


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さて、4ヶ月目を迎えたディラン君はというと、お顔の表情や声のトーンが豊かになってきました。
お首を前のめりに動かすのが好きなようで(お座りの練習?)、両手を添えてあげると、よっこらしょ…といわんばかりに起き上がって、その時の表情がまた達成感にあふれた笑顔で可愛いのです*^^*。
ご本もたまに読んであげているのですが、この反応はいまいちかな…?

これからもすくすくと成長していってくれますように☆


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by moko-scafe | 2013-12-12 17:45 | プライベート | Comments(0)

マカロンタワー☆

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久しぶりのマカロンタワーです☆ 

仕上げのタワー作りは私ではありませんが、一生懸命作ったマカロンがこんな素敵なマカロンタワーに変身してくれました。 こちらもウエディング用。黒いタイにリボンがテーマだそうです。 斬新なアイディアですね♪ マカロンは、白のシェルにダークチョコ味です。  

自分のマカロンが、こうやって誰かの結婚式のイベントで飾られると想像するだけで とても嬉しい気持ちになりました。 
 
今週も頑張ります~。

マカロンタワー第一弾 
マカロンタワー第二弾☆ 

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by moko-scafe | 2013-12-09 10:34 | Caramel Factoryお教室関連 | Comments(0)

ラズベリージャムサンド☆



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クリスマスらしいクッキーを…と思い、ラズベリージャムサンドを作りました☆

2種類作って、プレーン味とシナモンスパイス味です。
シナモンスパイス味は、ジンジャーマンクッキーみたい♪
ラズベリージャムを挟むとサクサク歯ごたえと酸味が絶妙のバランスです。

どちらもそれぞれに美味しいのですが、今年もジンジャーマンクッキーを作る予定なので、
ラズベリージャムサンドはプレーン味に決定☆

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さて、ここ数日、バタバタと忙しくしておりました。
この大変な状況はしばらく続きそうです~TT。
来週末からは産休明けで、いよいよお教室再開!と張り切っていた最中でしたのに、よりによって義理の両親も3週間旅行へ出かけてしまったし、頼みの綱もない状態で…。大変なことってどうしてこう重なるのでしょう!

幸い主人は、少し前に撮影を終えたのですが、、、
なのでこのクッキーもまだウキウキ気分の時に焼いていたものなのです。
頑張って乗り切るしかないですね><。



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by moko-scafe | 2013-12-06 00:53 | 手作りスイーツ | Comments(0)