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シャルロット・ポワール @ 銀座菓楽



先日お菓子教室で習った、シャルロット・ポワールです。

"シャルロット"とは、フランス語で帽子と言う意味ですが、ケーキの形が貴婦人の帽子に見えることから、その名前が付いたそうです。 日本には本当にフランス菓子が多いので、レッスンでもよくフランス語の単語が出てくるのですが、昔習ったフランス語をおぼろげに思い出しながら、イメージを膨らませております。

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ビスキュイを敷いた上に、洋梨を散りばめ、キャラメル風味のムースがぎっしりと詰まっております。

サブメニューには、フロランタンを焼きました♪

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こちらも、香ばしく焼けましたよ☆

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c0182810_2352120.gif⇒いつもご訪問いただき有難うございます☆
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by moko-scafe | 2009-09-07 23:49 | お菓子教室 | Trackback | Comments(0)
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