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シャルロット・ポワール☆

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日本の季節はもうすぐ秋。
ということで、私も気分は多少なりとも秋で、
洋ナシやりんごなどを使ったスウィーツをたくさん作っております。

こちらは秋の王道ケーキシャルロット・ポワール

シンプルなムースケーキなのですが、周りのビスキュイから作るので
少々面倒になりがちなケーキです。
以前日本のお教室でも何度か教わったのですが、こちらのキャラメル風味の
シャルロット・ポワールは意外な組合せが美味しくて気に入っています。

洋ナシは、もちろん自家製コンポートしたものです。
マレーシアでも案外手軽に美味しい洋ナシが手にはいるんですよ!(少しお高いですけど)
和栗とか巨峰とかそういうものは難しいので、お菓子の作り手としてはとても嬉しい食材です。


オペラとは対照的に、こういうケーキはペロッといただけちゃいますね^^。



いつもブログに遊びにきてくださり、ありがとうございます。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
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by moko-scafe | 2012-09-10 09:03 | 手作りスイーツ | Trackback | Comments(5)